FELLINA: COCINA ITALIANA DE TRADICIÓN E INNOVACIÓN
miércoles, enero 24, 2018
Innovar sobre lo convencional es en ocasiones complejo, más si hablamos de cocina con una gran tradición y sobradamente versionada.
Pero cuando esto, lo pones en mano del Grupo Le Cocó, está claro que la ecuación no es exacta, y una vez
más talento e innovación han sido la clave del éxito.
Fellina no es un
restaurante italiano al uso.
Ubicado en un clásico y señorial edificio, frente a su
hermano mayor El Columpio, en pleno corazón de Chamberí. Sus dos ambientes hacen que se convierta en un espacio
acogedor, con un toque mediterráneo pero a la vez con un estilo mucho más
vanguardista.
En la planta superior se encuentra la zona principal del
restaurante, con una decoración muy especial y con claros guiños al más puro
estilo italiano. Con piezas que parecen sacadas de una antigua “trattoría”, como la clásica máquina
fiambrera que se utiliza para cortar la magnífica mortadela que se sirve como antipasto, mezclada con elementos mucho
más urbanos, como el cristal y metal.
El precioso e icónico patio, muy típico de este tipo de
arquitectura madrileña, se ha acristalado y convertido en otra acogedora zona
de comedor, en el que podemos disfrutar de la sensación de “comer en terraza” durante todo el año.
Como detalle, nos encanta la icónica Vespa roja que nos recibe a la puerta del local.
La carta de Fellina
responde, fundamentalmente, a una cocina tradicional italiana. Producto mediterráneo,
donde el producto juega un papel muy importante, verduras frescas, pastas
artesanas con rellenos y condimentos muy especiales, antipastos clásicos de
gran calidad, así como una carta de postres caseros irresistibles.
Una amplia carta de vinos, tanto italianos y españoles, así
como una gran selección de cócteles de autor, completan una oferta gastronómica
muy especial.
Nuestra recomendación: no podéis dejar de probar la lasaña
de verduras, ligera y a la vez exquisita, así como los gnocchis con migas trufadas. Y de postre, sus maravillosos canolis o su tiramisú, ambos exquisitos y con una presentación de lo más
especial.
Perfecto para una comida en familia o con amigos, ya que
tiene un amplio comedor privado, un almuerzo de trabajo o, por qué no, una
romántica cena para dos.
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